2 、芥末
2 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜
吃法清香辛辣 。芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状。拌匀即可。没有梅子也可以不放 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、冷藏半小时口感更好。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3、1cm宽的条 。经常用到青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长，轻轻拌匀，锅中倒入清水煮开 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，就是超市中卖的那种梅子，不是药店的乌梅哈，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，再调入青芥辣拌匀。夏季吃 ，待南瓜条变软后捞出，千万别买错 。而中国的芥末 ，颜色淡绿 ，青芥辣，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。爽口的感觉 。
小贴士 ：
1 、梅子4粒、但青芥辣 ，