7 、口感进口的细腻覆盆子果泥分装，起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温，激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的口感话，
3、细腻
6、绵软蔓越莓冰味道偏酸 。激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果增加的细腻果泥多 ，这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，当然如果你的冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌，但因为进口的果泥价格不菲 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，覆盆子果泥100克 ，
2 。
Tips：
1 、
4、搅拌均匀 。且用勺子挖成小块。放入朗姆酒浸泡。只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML ，
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蔓越莓切粗粒 ，放入浸泡的蔓越莓 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，蔓越莓50g ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冷却备用 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
原料 ：蛋黄3个 ，可以中和甜腻且弱化酸度。便于存放 。细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。成品比国内的浓稠一些的样子。颜色也会变重 。口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml 。
调好的液体过筛 ，香草豆荚半根 ，做法 ：
1 、