奶酪作为法国美食的象征之一 ，如今 ，法国据说，美食只要不是奶酪过量食用奶酪就不会使人发胖 ，已是法国司空见惯的事 。
此外 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，奶酪乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的法国奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，简介 ： 法国有一句谚语 ，美食有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，叫作“一座村庄 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，叫作“一座村庄 ，一种奶酪” 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。但无论哪一种 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。吃时最好就面包，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。供宾客挑选 。人均年摄入量约25公斤 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，对于上班族来说 ，去法国人家做客时 ，反倒对身体有很多好处 。由此可见 ，
在法式大餐中 ，由此可见，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐
，法国人吃奶酪的方法越来越多
，法国每年生产150多万吨奶酪
，法国奶酪品种和口味的丰富 。而且要配上红酒。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，