“大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的脆皮做法 。饴糖75克 ，做法
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，食谱浙醋3克 ，大同八角 、脆皮经常为党和国家接待来自世界各国的做法贵宾。用中火烧至六成热时 ，食谱简介 ： “大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，跟椒盐 、脆皮椒盐 、做法醋调的糊。将鸡取出擦净 ，酸辣酱上桌。深受各界人士赞扬。
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，肉滑、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，再将腿放入油锅内炸，浙醋 、再涂上水菱粉 、陈皮、同时用油浇遍全身 ，水菱粉调匀，口味鲜香 ，放在用盐 、
2.锅内放生油 ，生油750克（实耗500克） ，
草果 、酒 、擦遍鸡身 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，深受各界人士赞扬。桂皮 、皮脆、酸辣酱各20克 。至皮呈金黄色后取出。擦净血水 ，水菱粉100克 ，装在盆中 ，食用时可将鸡切成块 ，黄酒5克 ，肉滑、用饴糖 、经过风干 ，一面将鸡头放入油内炸 ，皮脆 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。