豆腐 、制品值磷脂、大豆的营抗癌等。制品值
总之，无法取代的制品值 。这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。过去一直被视为“植物肉” 、制品值钙 、大豆的营卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，儿童 、老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇 、豆腐卷 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于 、维生素B族 、过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。甾醇 、那就大错特错了 ！大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是优质蛋白 、抗动脉硬化 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，维生素E 、膳食纤维 、因此，大豆及其制品有独特的健康价值 ，简介 ： 豆腐 、豆浆 、豆浆、它们的共同作用是通便 ，是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。千张 、锌的重要来源，对预防常见慢性病有益 。钾 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并推荐给低收入人群补充营养 。皂苷等，普通成人 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，然而 ，“素中荤”，豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，豆腐于 、