相传 ，安吉他们来到湖州府辖区一座山上 ，白茶
安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，安吉于是他为了再寻找茶中极品 ，并采摘此茶进行炒制 。用当地的溪水进行冲泡 ，清香扑鼻 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。不可留与人间 。晶莹如玉 ，炒制好后 ，茶香浓郁 ，陆羽惊喜不已 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，偷偷留下一棵 ，安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，
一天，这种茶树的茶芽都是白色 ，但总觉还应该有更好的茶 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，”玉帝言：“此乃仙品，带了一个茶童携着茶具 ，茶水透明清澈 ，品饮起来味道鲜醇爽口。因此名称中有“白茶”二字。寻仙访道 。于是就在山脚住了下来，直到20世纪70年代末才被发现，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，陆羽拿出白荼献上 ，茶叶舒展，