11 、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，
材料 ：面粉300g 、食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，葱末2汤匙 、南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕陈醋调配好 ，西经捞出盛在碗内 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
4、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时。拌匀即可 。
9 、生抽 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
13 、
5、面团上刷一层油 ，
3 、
7 、
16 、
2 、
15 、用擀面杖在中间横压一下。蒜、醒好的面团搓成长条状 。这样就会越扯越长 。大约一个30克。中间横压的部位会形成一道薄膜，水161g、切好的剂子搓成圆筒状 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
10 、辣椒粉码在面上 。
6 、锅中油烧热至7到8成热时 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
12 、7分钟） 。把剂子码放在盘子上 ，盘子底层刷上一层油 。
8、葱 、葱 、均匀切割成小剂子，姜末1汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，下入扯好的面条 。辣椒粉备好 。
14 、