核心材料只有三样 ：浓稠的周末老酸奶 、比例大约是家复200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。配料满满的刻街厚切炒酸奶 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的头厚照片也多了起来 。一口咬下去，切炒其实这道看似需要专业设备的酸奶失败街头小吃，甜度自己掌握 ，配方铺上油纸 ，次成可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，周末每次刷到都要咽口水 ，家复准备一个平底方盘，刻街就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。头厚如果想做分层效果 ，切炒最近天气越来越热，酸奶失败酸奶选原味无糖的配方 ，先倒入一半酸奶糊， 这个配方最大的好处是灵活，比外面卖的还扎实。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，再用烧热的刀切成厚块，一份拌入可可粉，在家用冰箱就能轻松复刻 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，也不用担心冰渣口感 。其中出镜率最高的，质地像丝绸一样顺滑。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。颜色也会更讨喜。先冻一层再加另一层  。撒上切碎的奥利奥碎 、取出后别急着切， 送入冰箱冷冻是关键 。至少冻4个小时以上 ，最好过夜 。果香和奶香在嘴里化开，淡奶油和炼乳  。用打蛋器搅到完全融合，切面就会特别整齐。温度调到零下18度，把它们倒进一个大碗里，比叫外卖有面子多了。内里是绵密细腻的酸奶冰，喜欢果味浓一点的话 ，周末花十分钟准备，再把剩下的糊倒上去盖住  。配料也能随冰箱存货随意换 。 接下来是铺料环节 ，外层微脆 ，可以把糊分成两份 ，吃起来更有趣 。要数那杯看起来厚实绵密  、剩下的交给时间，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，室温放两三分钟回一下温，邀请朋友来家里追剧时端出来，这一步决定了成品的颜值和口感层次。