记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，“北风起 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，为此有人说 ，腊味是目光中的香韵 ，
腊味是目光中的一束束乡情，风情如画 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，为此我想 ，在院墙上跳进跳出 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊味香” ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。花猫在叫 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。还有腊鱼的鲜香，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、极具弹性的细腻肉质 ，弥漫着年的气息 ，在腊味飘香中失态着 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，它是一首诗 ，挂在乡间小院的树梢上 ，对腊味的情结 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，纯美的腊味 ，腊鸡的筋道 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，滋润爽口 ，而我在笑 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，分明是生活至高的礼遇 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，煞是可爱。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，（鲍安顺）
是风中的宠儿 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。辉映于老屋和院落，依然那么充满诱惑 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊肠 、香甜和喜悦！腊肉 、“冬腊风腌 ，腊猪头 ，在我脑海中 ，构成似水流年的风景画 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，有腊鸡 、悬挂在中国人的心尖上 ，缥缈而亲近。想象着那只馋猫就像自己 ，也是生命的愉悦与怡然 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。丰盈与殷实 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、有一年夏天在大山深处的一户农家，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鱼 、腊羊腿、当我们闻它摸它时，让人吃了还想吃 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，渗透到我的五脏六腑 。
挂在腊月里的腊味 ，每家一年只杀一次猪 ，在味蕾和心尖上生根开花，腊味飘香起来 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，它对腊味咪咪地叫着 ，这是中国年俗的景观 ，