11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁，

炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用原汤炖排骨 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，改大火收汁 。炖出的红

　　3.收汁的烧排时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用老幼皆宜。出健

　　12. 收汁的排骨时候，

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排

　　2. 排骨放高压锅中，

　　原料  ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，一定要用大火 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅。这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫。

　　5. 煮完  ，防止糊锅，这两种调料是给排骨上色的 。这是上色的关键 。加适量水 。沥去水。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌，保留营养。

　　10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。

　　4. 盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，