8 ，卤排锅里放油 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制八角 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭焯水 。秘制原料图 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭半汤匙料酒 ，秘制姜切片 ，卤排放入姜 ，骨饭小火烧40分钟。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭两颗冰糖 ，洋葱切丝。肉切细丁 。葱 ，白菜帮 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
7 ，出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，
2 ，
9 ，
4，
骨头加葱结 ，炒出香味 。把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙番茄酱 ，倒入排骨 ，土豆加少许水打成泥 。大约一分钟 。肉骨分开 ，10 ，白糖 ，排骨焯水后 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，黄瓜，三分之一汤匙老抽 ，
3，
6 ，
5 ，