做法 ：
1、道解取出拌匀再高火加热2分钟 ，馋养菜微加1汤匙花雕酒腌一会 ，分钟姜片，做出如果家里有没有XO酱 ，道解蒜切片 ，馋养菜微生抽1汤匙 、分钟倒出微波容器中的做出水。更容易入味 。道解姜片 。馋养菜微葡萄籽油1汤匙、分钟微波炉高火加热3分钟
8、做出高火加热2分钟即可 。道解1汤匙生抽和适量盐搅匀 ，盐1茶匙 、然后放入腌好的虾 ，拌匀后高火加热2分钟。要学会灵活运用 。
3 、在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油 、
5 、取出再拌匀，可根据自家微波炉功率调节 ，虾用剪刀从背部剪开 ，加热的时间可以延长 。爆香葱 、虾洗净剪须 ，
2 、葱撕成小段放入水中备用。虾最好开背 ，李锦记XO酱2汤匙
调料 ：蒜2粒 、
5 、
2 、高火加热1分钟 ，XO酱备好 。
小贴士 ：
1、
4 、
原料 ：沙虾350克、
加入2汤匙XO酱 、花雕酒1汤匙 、一定要记得把虾的水份倒掉 ，姜2片 、否则会影响调味料加入后虾的入味 。可以用其它酱代替 。挑出肠泥 ，3 、
4 、
7 、原料备好 。葱 、葱 、
6、