中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，智能排班等新模式加快普及 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，本年度为改版升级后的首次亮相，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。智能化加速向后厨环节延伸 ，从业态看，0.5%，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，同比增长3.2%，收入 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布，低线市场增量扩容”特征鲜明 。中国饭店协会供图
大盘“稳” ，数字化 、剖析更深 。连续三年正增长，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。
9月12日 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，三线城市餐饮门店数量最多，2025年 ，结构优 、(完)| “高线市场存量博弈
、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、闭店率三项指标同步改善 ，市场主体进入意愿保持稳定
。即时配送 、全国收录餐饮商户757.77万家，《2026中国餐饮业年度报告》显示，从城市看 ，行业韧性充分彰显 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。在市场竞争持续加剧的背景下，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，市场活力持续增强 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、二线城市门店数量分别下降2.7% 、2025年快餐小吃门店351.60万家，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， 结构“优” ，1.5% 、分化加速推动格局重塑 。商户数 、 动能“新” ，新场景新供给不断涌现， 报告认为 ，依然是行业的重要支撑 。维度更全 ， 据悉
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