做法 ：
1 、美味水淀粉 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣加入盐和鸡精 ，美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味打散 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐荸荠10粒左右、黑木耳丝和胡萝卜丝，另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、
表面裹上鸡蛋丝 、荸荠去皮剁碎4 、
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉一大勺
辅料：盐 、
材料：嫩豆腐一块 、用手捏成小团
5 、但也不要太多 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。