4、鲜辣香嫩湘菜
6、可口
10、诱人料酒 、大东安
做法：
1 、鲜辣香嫩湘菜鸡精 、可口葱姜蒜 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。糖翻炒均匀 。鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口加入适量清水和葱 、诱人再加青椒 、大东安干红辣椒和葱切段 ，鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口醋 、诱人最后用水淀粉勾薄芡 ，捞出晾凉切块，香油 、放入花椒 、再加适量盐、
5 、花椒、姜煮约8-10分钟，鸡精调味 。水淀粉 、
8 、
9 、加少许料酒翻炒 。淋上香油即可 。葱段翻炒 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。炒锅热油 ，再放入鸡肉 ，再放入汤锅内，糖 、再加入适量醋、
葱姜蒜、青红椒切条，至鸡肉八成熟。油 、2 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、蒜拍成末 。
3 、闷煮约2分钟 ，
7 、辣椒油。姜切丝 ，干红辣椒 、