材料 ：虾6条 、打造虾去除虾线 ，宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈
2 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内。食材
5 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客蛋黄位于凹印内，菜祈火腿末1大匙 ，福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通
8 、食材加葱姜 、打造胡椒粉1小勺 、淋少许香油。放入蒸笼内 。胡椒粉 、
4 、香菜末少许 、生抽1匙 、猪肉末150g 、虾壳（留虾尾部分），水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、油 ，
6、料酒 、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋，猪肉馅里加入葱姜末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽 、料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅 ，高汤 、
3 、
料酒 、葱末、蚝油1匙做法 ：
1 、中间用手指按一个小凹印 。盐 、盐1小匙 、
7 、上海青6棵、再撒上火腿末 。
9 、剥去头 、
10、