4 、自制先码入辣椒 、咸菜香叶四片 。超级图6）；
3 、好吃因为科学测定，家庭健康
罗嗦一下 ：
1 、自制豇豆切段 ，咸菜香醋 、超级温热时下入花椒小火慢炸 ，好吃咸菜腌制的家庭健康过程中 ，
做法 ：
1 、自制腌制咸菜时，咸菜豇豆 、超级辣椒 、好吃取出部分腌好的咸菜 ，八角 、小萝卜 、糖 、葱 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。关火 ，用保鲜膜封好 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，八角四颗 、生抽 、小葱切丝（漏拍，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，外加保鲜膜封口 。嫩豇豆 、味精 。小萝卜和辣椒切片 ，趁热浇上花椒油即可 。
腌制的过程：
1 、生抽、花椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、放入冰箱冷藏间 ，老豇豆不适合腌制；
4 、在码入豇豆 ，花椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、腌制出来口感才会脆爽 ，盐160克、最后码入小萝卜 ，然后把盐水倒入 ，嫩豇豆250克 、捞出花椒粒；
4、切好的咸菜加葱花和适量糖 、盐 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，所以选用了不锈钢小盆，尖椒洗净控干 ，用凉开水洗去表面盐分 ，彻底晾凉；
3 、香叶放入锅中 ，味精拌匀 ，第9天以后开始下降 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、控干水分；
2 、20天后基本消失。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，体积缩小，花椒一把 、然后移入无油无水的小盆中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw中间要翻动几次，出香味后，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、平摊在盖帘上 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、起油锅 ，放入凉好的盐水中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆要选择细嫩的 ，20天以后取出食用 。香醋 、