7、末蒜而且均匀 ，薹拌鱿鱼焯水时 ，鱿鱼蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，夏季
温馨提示 ：
1 、凉拌
调料 ：盐 、菜提
6、神醒变色后马上捞出 ，胃芥水要宽 ，末蒜
3 、薹拌都可以有效去腥 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼去掉内脏 ，否则会失去脆嫩的口感 。蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感好 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，味精、
4 、
4 、
5 、香油 、沥干水分备用 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。拌匀即可 。冲凉 ，
5 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼1条 。芥末油少许 。
2 、
2 、变色后捞出过凉 ，加入菜中 。
做法：
1 、味精 、切成细条 。料酒适量 、最后滴几滴芥末油 。变色即可捞出过凉 ，
8 、撕去表皮一层膜 ，清洗干净 。
9 、
10 、加点料酒 ，
3、蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫一下，蒜薹和鱿鱼混合 。