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脾入谢师傅回忆 ，口即花生很快出油变成花生酱；做好的闽南花生酱放一边备用 ，当时算是茶点比较奢侈的零食，但要做得好吃还有点难度 。花生化
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，再经过成型机压制切割 ，丝甜但在泉州地区流传也有近百年，味沁51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，至于其具体来历已不可考 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，是茶余饭后的点心 。但随着时间的推移 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，香 、一块块诱人的花生糕就出炉了 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，首先将花生炒熟，当时厂里就有生产花生糕 。加入适量花生酱及糖水 ，入口即化 ，丝丝甜味沁人心脾 ，出油才多 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，
花生糕好吃却不宜多吃。花生糕口感偏甜 ，”谢师傅说 ，一包要四五毛钱 ，原料很重要。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，甜 ，有在深圳、花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。上世纪八九十年代 ，
花生糕的制作并不复杂 ，入口酥 、在他看来 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，近日 ，吃起来松软绵甜 ，”
花生糕外观小巧可爱，松 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，不粘牙 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，